用消費改變世界
每個人、每一天都有消費的機會和需求，然而從小到大，多數長輩傳承給我們的觀念是「物美價廉」，尤其是逛夜市或去菜市場，如果沒有達成「買菜送蔥」的使命，似乎不是及格的買家。可是在享受殺價的過程時，我們從沒想到削價背後的血汗故事以及這樣的消費觀念，是如何牽動著無數的家庭和生命？
“Every time you spend money, you're casting a vote for the kind of world you want. ” 在演講一開始，詹慧珍分享了Anna Lappé（安娜．拉佩）名列《時代》雜誌的生態環保名人榜暢銷書作家、教育家、綠色飲食（sustainable food）倡議者所說過的經典名言：「我們每一次的購買，就像是一張選票，決定著未來地球的樣貌。」若能公平貿易的概念能真正融入人們日常的消費行為中，是對生產者、消費者、自然環境都公平且永續共存的最好方式；這亦是生命教育的具體實踐，因為我們關注的不只再是商品的價錢，而是商品背後的「人」。
詹慧珍從大學時期開始接觸與食物、農業與生態環境相關的議題，2012年她曾前往法國參與「零浪費食物設計」的專業課程，課程結束後，她回台推動各種與食物議題相關的專案，並致力推廣公平貿易的理念與精神，希望能為生產鏈上游的農民們創造更加友善的工作環境與消費模式。
她和好友共同創辦的「生態綠有限公司」，以公平貿易方式，鼓勵發展中國家的農民以永續有機的方式進行農作，從源頭確保食材原料的來源透明安心，和生產者建立長期合作的夥伴關係，幫助他們獲得穩定的報酬。合作夥伴遍及世界各地，影響所及達到35個生產者組織。這些年來生態綠累積支付社區發展金累積達75萬元，相當於在非洲建8個水井或是在印度蓋10所小學，如今生態綠已是華文地區首先取得國際公平貿易認證的企業。詹慧珍在演講結束前語重心長地跟同學們說，要記得「價格」不等於「價值」，只要我們願意多一些了解、多一點改變，即使是看似簡單的消費行為，我們就能為世界帶來真正的美好！
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